Rollata Ripiena

Mettere a bolliire una pentola d'acqua sul fuoco e toglierla dopo l'ebollizione. Unire in una ciotola uova e zucchero, poggiare la ciotola sulla pentola e mescolare fino ad ottenere un composto spumoso e farlo raffreddare. Setacciare 2 volte la farina ed unirla a cucchiaiate al composto insieme al lievito, vanillina e ad un cucchiaio di acqua calda continuando a mescolare il tutto per renderlo omogeneo. Mettere il composto in una teglia con carta forno e infornare a 180° per 10-12 min. Nel frattempo prendere un panno umido, poggiarlo sulla tavola ed a fine cottura poggiare il composto su di esso smussando i bordi ed arrotolarlo nel panno stesso e lasciarlo riposare per 5 minuti, srotolare il tutto, togliere il panno e farcire con nutella e panna, spolverare con zucchero a velo e mettere per 1 ora prima di servire.Si puo sostituire alla nutelle e panna, la marmellate o la crema a piacere. Per decorare mettere sul dolce ciuffetti di panna montata

Ricetta molto amata dai bambini perchè semplice e senza alcool