Rose MgM

Fare un lievito con 200 gr di farina, 200 ml di latte tiepido, il lievito e 1 cucchiaio di zucchero. Far lievitare 30 minuti circa. Da parte lavorare due uova, con la margarina ammorbidita, 100gr di zucchero, il sale , gli aromi il latte e la farina. Unire i due impasti, lavorare per qualche minuti. Far riposare l'impasto fin quando non raddoppia di volume. Porre l'impasto sul tavolo da lavoro, stenderlo in una sfoglia sottile e ritagliare delle strisce lunghe a piacere ma larghe almeno 4 cm. Su di un lato aggiunger per tutta la lunghezza la crema di marmellata( lavorata con burro ammorbidito e mandorle). Richiudere ripiegandole su se stesse e poi avvolgerle a mo di chiocciola. Mettere le rose chiocciola in una teglia foderata con carta forno, far lievitare nuovamente fin quando non raddoppiano di volume. Spennellare con un nuovo battuto a cui è stato aggiunto un cucchiaio di zucchero,cuocere in forno preriscaldato a 180\190° per una quindicina di minutiIl ripieno non mi è bastato, per cui alcune le ho imbottite con nutella e scagliette di mandorle. Che bontà!