Rose d'Austria

Scaldare il latte con 2 cucchiai di zucchero, 50 di burro vanillina e lievito, mettere in una ciotola e aggiungere gradatamente la farina e le uova, fino a raggiungere la consistenza d l'impasto della pizza.
Mettere a lievitare per almeno 2 ore.
Intanto mischiare il burro con lo zucchero e creare una crema morbida livellarla e metterla in frigo.
Dividere la pasta in 4 panetti uguali e stendere in una sfoglia sottile, spalmare con la crema di burro arrotolare e per ogni giro matterello sulla piega un po' di farina, dividete il rotolo a metà, i due ottenuti a metà e così via fino ad ottenere 8 rotolini. Chiudere la parte sotto bene e porre nella teglia o meglio in stampi per muffin ricoperti di carta forno. Fare lievitare per un'altra mezz'ora e infornare a 180 gradi per 20-30 minuti o almeno fino a quando saranno diventate ben dorate. Spolverare con zucchero a velo.