Rose di pasta sfoglia e mele

Sbucciare le mele e affettarle abbastanza sottilmente, spruzzarci sopra un pó di succo di limone per non farle annerire. Metterle in padella con una noce di burro, poca acqua, cannella e una spolverata di zucchero semolato, lasciarle ammorbidire e poi lasciarle raffreddare. Stendere la pasta sfoglia sul tagliere, tagliarla a strisce, mettere le fettine di mela lungo il bordo superiore della striscia, sovrapponendole leggermente. Ricoprire piegando verso l'alto la pasta sfoglia del bordo inferiore e avvolgere la striscia su se stessa (tipo girella), formando così delle roselline. Mettere le roselline su di una placca ricoperta con carta da forno (io ho usato gli stampi per muffin) e spolverizzare con un pò di zucchero di canna. Infornare a 200°C fino a quando non saranno diventate belle dorate.