Rotolo di marmellata

Sbattere i tuorli con lo zucchero,montare gli albumi a neve e incorporarli all'impasto,mescolando dal basso verso l'alto.Miscelare la vanillina e la farina e unire al composto possibilmente con un colino e continuare a mescolare.Foderare di carta da forno,bagnata e strzzata una teglia rettangolare 25 per 35 cm e versare l'impasto. Mettere in forno a 230 gradi per 5 minuti.Sfornare e spalmare la superficie con nutella o marmellata senza esagerare altrimenti uscirà tutta (come è successo a me)arrotolarela base di pasta con l'aiuto della carta forno a modi caramella,lasciare raffreddare,aprire e tagliare a rondelle e spolverizzare con zucchero a velo.