Rotolo di sfoglia e marmellata

In una ciotola mettere l'uvetta a macerare con un bicchierino di rum. Dopo una ventina di minuti aggiungere gli amaretti sbriciolati, la marmellata e i pinoli. Mescolare, coprire e lasciare riposare l'impasto. Nel frattempo stendere la pasta in un rettangolo abbastanza sottile (35 x 40 cm circa) e sistemarlo sulla placca del forno coperta con carta da forno. Coprire la sfoglia di pasta con il ripieno lasciando un bordo libero di 2 cm.
Arrotolare e sigillare le estremità premendole bene. Spennellare la superficie del rotolo con poco
latte e incidere sulla superficie con un coltello affilato alcuni piccoli tagli trasversali. Cuocere il dolce a 180° per 35 minuti circa, farlo raffreddare e cospargerlo di zucchero a velo.Ricetta e foto nella raccolta. "I dolci con basi pronte"