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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
15 min.
Ingredienti
- 400 g pasta sfoglia
- 100 g ricotta fresca vaccina
- 100 g parmigiano grattugiato
- 100 g fontina
- 100 g prosciutto cotto
- 1 tuorlo
- 1 uovo intero
- 2-3 cucchiaio/i panna
- 40 g uva sultanina
- 20 g pinoli
- 1 cucchiaio/i olio evo
- 1 q.b sale e pepe
Mettere l'uvetta in ammollo in acqua tiepida e tenere da parte. in una ciotola preparare la ricotta spatolata e resa cremosa, unire il tuorlo e poi, una volta amalgamato, la panna. Continuando a mescolare bene, unire il parmigiano, la fontina grattugiata grossa, l'uvetta e i pinoli, aggiustare di sale e spolverizzare con pepe a piacere. Stendere la sfoglia e spalmarvi il composto. Spargere su questo il prosciutto spezzettato, arrotolare la sfoglia e formare un rotolo. Poggiare il rotolo sulla piastra da forno ricoperta di carta da forno unta d'olio, spennellarlo d'olio e tagliarlo a fette lasciandolo però nella stessa posizione (come se non fosse affettato), lasciando un leggero spazio tra una fetta e l'altra. Infornare 200° per 15/20 minuti.
buono sia caldo che freddo. raccolta "non chiamatemi solo antipasto" di bobiacoraggiosa
buono sia caldo che freddo. raccolta "non chiamatemi solo antipasto" di bobiacoraggiosa
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Commenti (5)
Mi sa che sarà intenta a farsi spendida per la serata!
Non ho parole...deve essere divino!!! Brava!
Molto buono, brava!
Uno di questi giorni ti vengo a trovare...così me ne prepari uno anche per me!!
buonoooooooooooooooooo brava!!!! augurisimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!!! un po...meglio... ti ringrazio tantissimo.... mi fa piacere farti compagnia ....durante la notte.... ma spero per te che tu riesca a dormire.... abbraccio....