Rustico con funghi salsiccia e mozzarella

pulite i funghi tagliateli a pezzetti piccoli e fateli rosolare in padella con olio extravergine sale ,aglio e peperoncino se piace per una 15 minuti
passate ora a tagliare la salsiccia sempre a piccoli pezzetti e unitela ai funghi aggiungendo anche un po di vino far cuocere per benino
tagliate la mozzarella sempre a cubetti piccini
srotolate la sfoglia in una teglia adatta foderate bucherellate e riempite con il composto unendo anche la mozzarella
stendete altra sfoglia create delle striscioline poi delle roselline e tagliate una mezza luna poi ricoprite in forno per 30 minuti a 200 gradi