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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- qb zucchine
- qb fiori di zucca
- 3 uova
- qb parmiggiano gratt.
- 150 g emmental
- 150 g prosciutto cotto a dadini
- 200 g ricotta
- 2 confezione pasta sfoglia
- qb olio e v o
- qb sale
- qb cipolla
Per prima cosa lavate le zucchine e tagliatele a rodelle.....poi lavate i fiori di zucca e tagliateli a piacere......a questo punto in una padella mettete l'olio e fateci soffriggere la cipolla...poi aggiungete le zucchine...fatele cuocere, salate e quasi a fine cottura metterci i fiori di zucca. Una volta cotti far scolare il tutto in una scolapasta...Nel frattempo tagliate l'emmental a dadini e mettetelo in una terrina, inseriteci anche il prosc. cotto, la ricotta,il parmiggiano e le uova, girare bene e poi mischiarci anche le zucchine fritte....a questo punto in una pirofila stendete la pasta sfoglia metteteci il ripieno e coprite con l'altra pasta sfoglia....spennellate di rosso d'uovo la sfoglia in superfice ...bucherellatela e infornate in forno gia caldo a 200° fino a cottura....
Raccolta : ricette salatose.
Raccolta : ricette salatose.
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Commenti (4)
idea perfetta per un bel pic nik all'aperto
buonissima questa ricetta brava angela
Grazie mille Concetta....questa la ideai un giorno perche' ,avendo a casa mia suocera che ha l'orto .....una mattina scesi giu e vidi che aveva colto zucchine e fiori , cosi saii sopra vidi cosa avevo in frigo e lo ideai...Una ricetta semplice ma anche molto gustosa.
Ottima ricetta! Brava Angela! Cari saluti, CONCETTA *