Sablés alla Nutella

In una ciotola mettere il burro morbido a dadini, aggiungere lo zucchero semolato e l'uovo e mescolare con una spatola fino ad ottenere un composto cremoso.
Aggiungere la farina iniziando a mescolare con la spatola finchè si amalgama per finire poi di impastare con le mani e formare una palla.

Mettere l'impasto su carta da forno e stenderlo grossolanamente con la mano. Coprire l'impasto con un altro foglio di carta forno e stendere con il mattarello uno spessore di circa mezzo cm e far riposare in frigo per circa 1 ora.

Preriscaldare il forno a 160° modalità statica
Prendere l'impasto e formare dei cerchi (o una forma a piacimento) di circa 5 cm.
Metterli su una teglia ben distanziati e cospargere i biscotti con lo zucchero di canna.
Cuocere per circa 10 minuti (devono essere dorati).
Una volta freddati, guarnire una metà con la Nutella e chiudere con un altra metà dei cerchi.
Se li fate in un periodo un po' caldo potete tenerli freschi.