Saccottini di Roast Beef

Name: Saccottini di Roast Beef
Total time: 30 min
Yield: 5

Creata da dolci-32.fantasie il 7 ottobre 2011

5 persone

Facile

30 min.

Ingredienti

300 g ricotta di pecora
250 ml panna acida
16 roast beef a fette
20 g erba cipollina e basilico
16 olve nere denocciolate
1 pizzico sale ,pepe e senape ( se piace)

In una ciotola mescolare insieme la ricotta con la panna e la senape. Aggiungere poi le erbe aromatiche tritate con le olive. Controllare di sale e pepe. Distribuire un cucchiaio di farcia al centro di ogni fetta di roast beef , poi raccoglierla come un saccottino fermandolo con un filo di erba cipollina. Presentare i saccottini su un letto di insalata indivia e altre verdure colorate.Preparare topini, funghetti e fiori con i ravanelli e carote per fare il piatto più divertente!

Ricetta della raccolta :
IN CUCINA CON FANTASIA

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