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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
10 min.
Ingredienti
- mezzo cucchiaino/i Bicarbonato
- 180 g Burro
- 2 vasetto/i yogurt al cocco
- 1 bustina/e lievito per dolci
- 2 (nessuna) uova
- 1 pizzico/i sale
- 1 q.b gocce di cioccolato
- 200 g farina bianca
- 100 g fecola di patate o maizena
- 1 q.b cocco grattugiato
- 1 q.b zucchero a velo
Mescolare le uova con lo zucchero. Aggiungere il burro sciolto, lo yogurt al cocco e la farina mescolata con la fecola, il sale e il lievito.
Mettere anche nell'impasto un pò di farina di cocco per esaltare il sapore. Nel frattempo accendete il forno a 180°.
Incorporare all'impasto le gocce di cioccolato e mescolare per bene. Imburrare e infarinare circa 12 stampini da muffin, oppure si possono utilizzare anche i pirottini o le apposite vaschette in alluminio e riempirli per 3/4 dell'impasto. Fate cuocere a 180° per 20 minuti fino a che non saranno gonfi e dorati. Una volta raffreddati cospargere con cocco grattuggiato e zucchero a velo.
Mettere anche nell'impasto un pò di farina di cocco per esaltare il sapore. Nel frattempo accendete il forno a 180°.
Incorporare all'impasto le gocce di cioccolato e mescolare per bene. Imburrare e infarinare circa 12 stampini da muffin, oppure si possono utilizzare anche i pirottini o le apposite vaschette in alluminio e riempirli per 3/4 dell'impasto. Fate cuocere a 180° per 20 minuti fino a che non saranno gonfi e dorati. Una volta raffreddati cospargere con cocco grattuggiato e zucchero a velo.
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