Salame al cioccolato e menta

Sbriciolare i biscotti secchi e aggiungere lo zucchero,il cacao e i tuorli.Unire poi lo sciroppo alla menta e il burro a tocchetti solo alla fine. Mescolare il composto aggiungendo biscotti se risulta troppo liquido e un pò di latte se risulta troppo denso (dipende dal tipo di biscotti che si usano)

Disporre il composto ottenuto su carta alluminio preventivamente cosparsa di zucchero a velo e arrotolare il "salame" di cioccolata.

Dopo una o due ore di frigo è pronto da gustare,magari guarnito con un pò di panna.Questo dolce è un classico delle preparazioni semplici ma che richiedono tempo per essere gustate. Può essere davvero presentato in tante varianti e i bimbi lo adorano!