salame di cioccolato

montate il burro ammorbidito insieme allo zucchero.aggiungete il tuorlo e l'uovo intero uno x volta. versate anche il cacao,il rhum e il caffè ristretto fino ad ottenere una crema lucida e gonfia. Aggiungete quindi i biscotti ridotti in briciole grossolane e amalgamate con un cucchiaio. Stendete il composto su un foglio di carta da forno strizzato nel rhum;modellate a forma di salame e mettete in freezer per un paio d'ore prima di servire. Tagliate il salame e servitelo subito è buonissimo anche se c'è il rhum si disperde bene negli ingredienti è ottimo per i bambini che ne vanno pazzi io prima di sigillare la carta forno metto sul salame degli smarties o granella di nocciole o ancora del cocco grattuggiato.