Salame di cioccolato Autunnale

Con delle fruste elettriche, montare il burro morbido, zucchero e un pizzico di sale, fino ad ottenere un composto soffice, spumoso e ben montato.aggiungere al composto appena montato

Aggiungere al composto appena montato l'uovo intero, continuare a montare fino a rendere l'impasto liscio e compatto. Aggiungere, setacciando il cacao e mescolare fino a farlo assorbire completamente.

Incorporare la fialetta rum e continuare ad amalgamare. sbriciolare i biscotti secchi e versare nell'impasto appena preparato, aggiungere castagne, nocciole e lo yogurt greco, mescolare fino ad ottenere un impasto uniforme e compatto

Adagiare il composto su una carta da forno e con l'aiuto delle mani dare la classifica forma del salame. Arrotolare il dolce nella carta da forno. Lasciare riposare in frigo per 4/5 ore.

Tagliare il salame a fette e a piacere spolverare con cacao amaro.