salmone all'arancia e pistacchi

Dal vostro pescivendolo di fiducia fatevi spinare due tranci di salmone. Unite pangrattato, olio , succo di limone, pepe e un ciuffetto di prezzemolo tritato.aggiungete anche la granella di pistacchio. Panate i filetti di salmone . Prendete un'arancia e tagliate die fette. Spremete anche il succo. Prendete 2 fogli di carta forno e adagiate, separati , i filetti. Irrorate con succo di arancia e sul fondo mettete una fetta di agrume. Macinate in superficie un po' di sale rosa. Cuocete in forno 10 min a 180 gradi. Apriteli e passateli al grill qualche minuto! Ottimi