Salsa di noci

Mettere, per prima cosa, a bollire le noci di modo che possiate successivamente sbucciare i gherigli.

2- Cuoceteli per circa 5 minuti, scolate e asciugate.

3- Prendete la mollica di pane e versate il latte, a questo punto mescolate.

4- Scolate in un colino il composto e tenete da parte il latte.

5- Unite il latte, i gherigli sbucciati, il pane ammorbidito nel latte e aggiungete i pinoli nel mixer.

6- Aggiungete anche aglio e parmigiano.

7- Unite olio e latte fino a raggiungere il grado di consistenza desiderato.