Salsiccia stufata con patate e fagioli

Taglio la cipolle sottile e la faccio soffriggere con l'olio in una capiente padella antiaderente.
Aggiungo le patate pelate e tagliate a cubotti regolari e le faccio soffriggere per un paio di minuti.
Aggiungo la salsiccia tagliata a tronchetti di circa 3/4 cm (lasciando anche la pelle).
Rosolo il tutto e bagno con la passata di pomodoro ed il dado
Faccio cuocere a fiamma media per circa 30 minuti, controllo la cottura ed il sapore (eventualmente aggiungo un pizzico di sale) ed aggiungo i borlotti.
Proseguo la cottura per altri 5 minuti ed è pronto.