sbriciolata alla ricotta

In una ciotola lavorate la farina e lo zucchero,mettere il burro e 2 uova,aggiungere il lievito,il composto deve risultare bricioloso,intanto prepariamo il ripieno lavorando la ricotta con 1 uovo e lo zucchero a velo,riprendiamo l'impasto e mettiamone metà nella tortiera compattando bene ,aggiungere la crema di ricotta e chiudere con il restante composto a briciole,sbricilando sopra la ricotta,infornate a 180° per 45 minuti.