Sbriciolata alle mandorle

Per cominciare prendete le mandorle da spezzettare, tagliatele grossolanamente e mettete da parte.
In una ciotola versate la farina setacciata con il lievito, aggiungete poi le uova, aggiungete poi la vanillina, il burro tagliato a pezzetti e impastate velocemente; aggiungere lo zucchero,le mandorle tritate e lavorate l'impasto finchè non diventa "sbriciolato".

In una ciotola mescolate insieme la ricotta, lo zucchero, il rhum e alla fine aggiungete anche il cioccolato fondente ottenendo così una crema.
Foderate una teglia con carta forno e e sistemate dentro una parte dell’impasto, in modo uniforme. Ricoprite l'impasto con il ripieno e con una spatola stendetelo in modo uniforme e ricopritelo a sua volta con l'impasto rimasto. Infornate a 180 gradi per 45-50 minuti.