Sbriciolata con crema pasticcera e fichi freschi

BASE: in un ciotola lavorare la farina con il burro, aggiungere le uova e la VANILLINA PaneAngeli, lo zucchero e infine il lievito. Amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto sbricioloso.

CREMA: preparare la CREMA PASTICCERA PaneAngeli mescolando il contenuto di una busta con 300 ml di latte.

In una teglia di circa 26 cm di diametro versare più della metà dell'impasto della base e formare il fondo della crostata. Versare poi la crema.

Lavare e sbucciare i fichi, tagliargli in due parti e sistemarli sulla crema fino a ricoprire la superficie. cospargere i fichi con un pizzico di cannella e lo zucchero di canna.

Ultimare la crostata con l'impasto rimasto.

Infornare per 30/40 minuti a 180°.