Sbriciolata con mele e mandorle (dolce sfida culinaria)

Per il ripieno: tagliare le mele in tocchetti piccoli, dopo averle sbucciate, lasciarle cuocere a fuoco medio in un pentolino con lo zucchero, l'acqua, la cannella e il succo di metà arancia. Far cuocere per circa 5/6 minuti fino a quando non si saranno ben ammorbidite e l'acqua sarà evaporata. Lasciar freddare.

Per la base: lavoriamo velocemente, in una ciotola, la farina, lo zucchero, il burro morbido, l'uovo, il lievito e le mandorle tagliate grossolanamente, fino ad ottenere delle bricioline.

Comporre e cottura del dolce: lasciamo scaldare il forno a 170° ed intanto, in una teglia di 26 cm di diametro (foderata con carta forno), inseriamo metà delle briciole. Su di esse sistemiamo le mele cotte ed ormai freddate, ricopriamo con le briciole di frolla restanti ed inforniamo per circa 30 min.

Quando è fredda, cospargerla con zucchero a velo!

Ecco la mia idea per la prima dolce sfida culinaria...
Votate, mi raccomando :D