Sbriciolata di Mele

Versiamo la farina in una ciotola, aggiungiamo 150g di zucchero e una bustina di lievito per dolci. Aggiungiamo due uova e il burro a temperatura ambiente.
Ora continuiamo a mescolare con le mani rendendo l’impasto “sabbioso”.
In una padella prepariamo il ripieno. Sbucciamo e tagliamo a cubetti due grosse mele. Le versiamo in padella insieme a 80g di zucchero e il succo di un limone. Portiamo sul fuoco e lasciamo cuocere 4-5 minuti sempre mescolando.
Prendiamo una tortiera rotonda di 26 cm. Versiamo metà della frolla per coprire la base, pressiamo leggermente con la mano. Ora ci versiamo il ripieno alle mele.
Infine versiamo il resto della frolla cercando di coprire uniformemente tutte le mele.
Mettiamo in forno statico a 180 per 35-40 minuti.