Sbriciolata di mele

Per la frolla, con i polpastrelli impastare burro, uovo, lievito, farina e zucchero. Aggiungere un pizzico di sale. L'impasto deve risultare alquanto farinoso

Preparare le mele, sbucciatele e tagliatele a dadini. In una padella antiaderente aggiungere le mele, il burro, lo zucchero, l'acqua e un pizzico di cannella. Cuocere per qualche minuto fino a caramellarle.

Con il dorso di un cucchiaio, aiutatevi e stendete la base di frolla in una teglia. Versatevi le mele e sulla superficie mettete l'impasto che vi è rimasto. Cuocere a 170 gradi per 30 min circa. Sfornare e spolverare di zucchero a velo