RICETTE DELLE DOLCINE

Sbriciolona ricotta e cioccolato

Name: Sbriciolona ricotta e cioccolato
Total time: 45 min
Yield: 8

Creata da Sina86 il 13 aprile 2016

8 persone

Facile

45 min.

Ingredienti

300 g Farina 00
100 g burro
100 g zucchero
1 uovo
1 pizzico di sale
1 bustina Lievito Pane degli Angeli
500 g ricotta vaccina
1 busta Gocce di cioccolato
1 cucchiaio Granella di nocciola
1 confezione Zucchero al Velo spargitore

Preparazione

In una terrina mescolare la farina con lo zucchero, aggiungere un pizzico di sale, un cucchiaino di lievito, l'uovo intero sbattuto prima e amalgamare . Aggiungere il burro ed impastare il tutto con le mani, ottenendo tante briciole
Foderare con la carta da forno una teglia rotonda a cerniera del diametro di 26 cm e ricoprire il fondo in modo uniforme con i 2/3 delle briciole
In una ciotola mescolare la ricotta ben sgocciolata con lo zucchero, quindi aggiungere 100 g di cioccolato in gocce
Versare la crema di ricotta e cioccolato nella teglia facendo attenzione a non muovere la base sbriciolata già stesa, livellare il tutto delicatamente e ricoprire la superficie con il restante impasto sbriciolato
Infornare in forno statico preriscaldato a 180° per circa 30/35 minuti, fino a che la superficie avrà assunto un bel colore dorato.

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Commenti (21)

miluessa il 13 giugno 2022 ALLE 12.03

Buona

samchef il 22 aprile 2016 ALLE 16.03

buona!!!

albajoe14 il 15 aprile 2016 ALLE 14.14

la sbrisolona l'ho sempre sentita con metà farina 00 e metà farina fioretto molto fine. niente albume e niente lievito, questa è una variante originale per me. e la granella di nocciole quando andrebbe messa? per me andavano nell'impasto con la farina.