Sbrisolona con crema mascarpone e fragole

Per prima cosa tritiamo i frollini al cacao e uniamo il burro fuso. Ne mettiamo i 3\4 sulla base di una tortiera con il cerchio apribile avendo cura di fare anche un centimetro di bordo. Mettiamo in frigorifero per 20 minuti e intanto prepariamo la crema unendo il mascarpone allo zucchero e incorporando per ultima la panna che avremo montato separatamente. Tagliamo le fragole (150 gr) e uniamole alla crema. Togliamo dal frigo la base e versiamo la crema. Sopra la crema mettiamo le restanti briciole di biscotti e le rimanenti fragole. Lasciamo in frigorifero un oretta circa prima di servire.