Sbrodolona senza uova

Tagliare le mandorle grossolanamente, tenere da parte una decina per decorare, aggiungere le farine, il sale e lo zucchero, mescolare bene e poi aggiungere il burro sciolto. Mescolare prima con una forchetta e poi con le mani. Foderare la leccarda del forno con carta forno e sbriciolare l'impasto con le mani. Dare la forma tonda o quadrata decorare con le mandorle intere e compattarla un po' con le dita altrimenti sarà' troppo sbriciolosa. Infornare a 160 gradi per 50 minuti circa