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Scacciato siciliana
Creata da LuciaFranco13 il
Ingredienti
- 180 g Lievito di birra Mastro Fornaio
- 400 g Farina
- 500 g Farina di semola
- 100 g Farina integrale
- 600 ml Acqua
- 2 cucchiaio Olio
- 20 g Sale
- 500 g Tuma (formaggio)
- 500 g Broccoli
- 2 Nodi salsiccia
- 2 Cipoletta
- 1 bicchiere Olive nere
Preparazione
Iniziamo Uniamo le farine riscaldiamo l'acqua
aggiungere il lievito nell'acqua versare il tutto sulla farina aggiungere sale e olio impastare il tutto fino a formare un panetto andiamo a coprire con della pellicola e lasciamo lievitare per 3 ore
Nel frattempo lavate i broccoli in una ciotola con abbondante acqua lasciateli sgocciolare soffriggere la salsiccia ma non cuocerla troppo affettate il formaggio e tagliate le olive a pezzetti su un piano di lavoro ben infarinato stendere uno dei due Panetti che precedentemente avremmo diviso
iniziamo a mettere uno strato di broccoli cipolla e formaggio le olive aggiungere un filo d'olio e il sale adesso l'altro panetto iniziamo a formare il secondo disco che servirà per coprire (riscaldiamo il forno.) ... lasciamo cuocere per almeno 60 minuti
Vedi anche...
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Commenti (6)
Buonissima
buona votata
Buona!!
buona!
Una bontà 5 muffin
Buono