Scrocchiarella della dolcina TOPINO14

* * Oggi è toccata ad una ricetta della dolcina TOPINO14... inutile dire che è riuscita alla perfezione! Grazie Topino cara 😊😘 è già finita fra le ricette che rifarò sicuramente.

Come potete vedere dalla foto ho messo il rosmarino solo su due... il marito le ha volute senza.


Riporto il procedimento della dolcina Topino14 e il link della ricetta originale
www.dolcidee.it/ricette/dolcine /scrocchiarella


Impastare bene le farine con l'olio e l'acqua (la quantità puo essere aumentata o diminuita leggermente in base alla farina usata), fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Formare una palla e far riposare un paio d'ore coperto fuori dal frigo. Riprendere l'impasto e dividerlo in panetti da circa 90 g. Stendere sottili, ungere con abbondante olio e mettere ancora un pochino di sale oltre agli aghi di rosmarino. Mettere su una placca da forno unta con Ungiteglia ed infornare a 200 per una ventina di minuti. Servire tagliata a pezzetti irregolare come aperitivo, o accompagnate da salumi (io ho scelto la mortadella. Buonissime anche da sole

Nota: il lievito non lo trovate, ma va bene così