Semi crostatine con la farina di riso

Creare una fontana con la farina di riso.
Aggiungere i semi della vaniglia, lo zucchero, le uova e il sale.
Sbattere leggermente le uova e lo zucchero con una forchetta e versarle al centro della fontana.
Unire l’olio a filo e lavorare tutto fino ad ottenere un composto liscio e morbido.
Stendere la pasta e con una formina ricavare dei biscotti, la base per le crostatine.
Da parte mettete delle striscioline di pasta.
Sulla base mettere un po'di marmellata e sopra apporre le striscioline, ricavate prima.
Disporre le crostatine su una teglia con carta forno e cuocere a 180°per 40 minuti in forno già caldo.