Semifreddo al caffe'

Amalgamare 3 tuorli con lo zucchero fino a rendere il composto spumoso e bianco.Unire il caffe' raffreddato. Montare a meringa ben ferma 5 albumi con lo zucchero a velo ed un pizzico di sale, aggiungere al composto con il caffe'.Montare non completamente la panna ed aggiungerla al composto preparato in precedenza mescolando dal basso verso l'alto. Posizionare il composto in coppette individuali e mettere in frizeer per almeno 5 ore.Se vi piace il gelato Coppa del nonno provatela e poi fatemi sapere...