RICETTE DELLE DOLCINE

SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO E ARANCIA CANDITA

Name: SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO E ARANCIA CANDITA
Total time: 20 min
Yield: 8

Creata da manu42 il 19 maggio 2011

8 persone

Facile

20 min.

Ingredienti

1 4 UOVA
1 2 TUORLI
1 300 G DI PANNA FRESCA DA MONTARE
1 100 G DI CIOCCOLATO FONDENTE SCIOLTO
1 1 CUCCHIAINO DI LIQUORE ALL ARANCIO
1 ARANCIA CANDITA A CUBETTI Q.B.
1 120 G DI ZUCCHERO

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e lasciare raffreddare... montare gli albumi e metterli in frigo ..montare la panna e metterla in frigo, montare i tuorli con lo zucchero e il liquore.. fino a renderli spumosi.. aggiungere il cioccolato sciolto al composto... unire l arancia candita amalgamare bene il tutto.. aggiungere gli albumi montati e da ultimo la panna montata.. amalgamando il tutto delicatamente mescolando da basso verso l alto... versare in uno stampo... rivestito di pellicola... mettere a congelare.. per almeno 6 ore... meglio se preparato il giorno prima... servire a fette da solo o accompagnato da salsa al cioccolato e altro tipo a piacere... puo' essere conservato in congelatore per lungo tempo...
Raccolta: DOLCI FREDDI

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