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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
45 min.
Ingredienti
- 5/6 seppie atlantiche grandi
- 2 carote
- 4/5 gambi di sedano bianco
- 1 limone
- 3 cucchiaio olio evo
- 2 pizzico sale
- 2/3 pizzico pepe
Preparazione
Step
Facciamo bollire in abbondante acqua (non salata) le nostre seppie per 20 minuti circa a partire dal bollore (proviamo comunque con la forchetta) e poi facciamo raffreddare.
Una volta fredde tagliamo le nostre seppie a strisce sottili e aggiungiamo poi le carote affettate finemente ed il sedano.
Condiamo con l'olio ed il succo di limone, aggiustiamo di sale, aggiungiamo il pepe e la scorza di limone grattugiata ed amalgamiamo per bene il tutto. Lasciamo riposare in frigorifero per una mezz'ora così che si insaporisca bene.
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Commenti (34)
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Una ricetta perfetta per l'estate! Mi piacciono molto le seppie!! ☺
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