Sfogliatine di mele

Lavare e sbucciare le mele e tagliare a cubetti non tanto grandi.Scaldare a fuoco dolce l'acqua e aggiungere lo zucchero,una volta sciolto aggiungere la cannella, (Io ho utilizzato un bastoncino di cannella e un cucchiaino di cannella in polvere),la marmellata di arance e quella di zenzero e lo zenzero in polvere,una volta sciolte le marmellate,aggiungere le mele e lasciare cuocere.Profumare con mezza fialetta al rum.A metà cottura, togliere dal fuoco e versare sulla sfoglia le mele,dando la forma desiderata.Spennellare la sfoglia con poco liquido di cottura.Io ho utilizzato uno stampo in alluminio usa e getta per plum-cake.Cuocere a 180°C per 30 minuti circa..Spolverare con lo zucchero a velo...♥♥♥