Sformato zucchine e patate

Tagliare patate e zucchine a rondelle sottili, tutte dello stesso spessore(così avranno lo stesso tempo di cottura);

Oleare una teglia e spolverizzare con pangrattato; iniziare a disporre uno strato di patate,salare, poi zucchine,salare, mozzarella a pezzettini e speck;

Continuare a strati fino a quando gli ingredienti saranno terminati;

Sull'ultimo strato mettere un filo di olio e pangrattato;

Infornare a 180° per 30 minuti circa.