Shortbread

In una ciotola mescolate lo zucchero, la farina, il sale, il burro e la cannella e formate una palla da ricoprire con pellicola e fate riposare un ora in frigo. Stendete con uno spessore di 7/8 mm e tagliate dei rettangoli che rifate riposare nuovamente in frigo un altra mezz'ora. Bucherellate i lati dei biscotti e infornate a 160 ° per 30 minuti e ancora caldi spolverizzate con zucchero a velo