Pancarrè

Versare nel impastatrice la farina, il lievito, 2 cucchiaini di zucchero e il latte. Iniziare a lavorare il tutto. Versare il sale e l olio. Man mano unire l acqua tiepida a filo.
Lavorare finché non risulta liscio e omogeneo.
Coprire e far lievitare finché non raddoppia. Una volta ben lievitato versare un serpentello, creare una U e creare una sorta di torcione, Sistemarlo in una teglia da plum-cake e far lievitare nuovamente fino al raddoppio.
Cuocere a forno caldo per circa 40 minuti a 175°