Sorbetto al cioccolato

Mettere lo zucchero e l'acqua sul fuoco in un pentolino. Quando lo zucchero sarà sciolto, aggiungere il cioccolato fondente a pezzetti. Una volta che il cioccolato sarà sciolto, unire il caco amaro e lasciare bollire.

Filtrate attraverso un colino il composto e metterlo in una ciotola in acciaio. Lasciare raffreddare immergendo la ciotola in acqua e ghiaccio.

Mettere la ciotola con il sorbetto in freezer per 3 ore mescolando ad ogni ora con una frusta elettrica. Lasciate poi il sorbetto nel freezer altre due ore.

Servire in coppette decorando con frutta frescaIl sorbetto al cioccolato è un dolce fresco e leggero per via dell'assenza di latte, panna e uova. Può essere una valida e sfiziosa alternativa al gelato al cioccolato, adatto alle donne in stato di gravidanza in quanto contiene poche calorie rispetto ad altri dolci al cioccolato