Soufflé al cioccolato fondente

Sciogliere a bagnomaria o nel microonde il burro con il cioccolato. Montare le uova con lo zucchero e unire il cioccolato e il burro fusi . Unire la farina e il cacao in polvere

Mettere nel congelatore fino a quando servono.

Cuocere a 180 gradi per 15 min fino a quando la superficie non si gonfierà . Sfornare e spolverare con zucchero a velo. Servire caldo perché il cuore centrale deve rimanere morbido.

Dose per 7 pirottini o stampini