spaghetti al pepe verde

Mettere una pentola con acqua sul fuoco e quando bolle salare e buttare gli spaghetti.
Nel frattempo schiacciare il pepe verde con il dorso di un cucchiaio, metterlo in una terrina eaggiungere il philadelphia, il parmigiano, il latte ed amalgamare bene il tutto fino ad ottenere una cremina.
Scolare gli spaghetti e condirli con la salsa ottenuta, aggiungere, se necessario, qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Servire ben caldo con altro parmmigiano messo sui piatti.
Questa ricetta, forse alcune di voi la conoscono, l'ho presa dal nuovo libro della Clerici.Vi consiglio di provare, a me è piaciuta...