RICETTE DELLE DOLCINE

Spaghetti con pomodori secchi, acciughe e mollica

Name: Spaghetti con pomodori secchi, acciughe e mollica
Total time: 45 min
Yield: 2

Creata da Mari24 il 17 maggio 2019

2 persone

Facile

45 min.

Ingredienti

250 g Spaghetti
q.b Pomodori secchi
q.b Pangrattato
1 Spicchio di aglio
2 Acciughe
q.b Pangrattato
q.b Olio extra vergine di oliva
q.b Sale
q.b etto Prezzemolo
q.b erba cipollina
q.b Pepe

Preparazione

In un padellino mettere il pangrattato aggiungendo un po di prezzemolo, erba cipollina, pepe e sale. Tostare il pangrattato con un po di olio

In un'altra padella soffriggere l'aglio e aggiungere le acciughe (schiacciandole con una forchetta). Poi aggiungere anche i pomodori secchi, lasciare soffriggere pochi minuti e spegnere la fiamma

Cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata. Lasciare un po di acqua di cottura e scolare gli spaghetti al dente. Mettere nella padella e fare insaporire con gli ingredienti aggiungendo il pangrattato e se necessario l'acqua di cottura

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