SPAGHETTI DI RISO CON VERDURE E TACCHINO

Soffriggere la cipolla con olio e un cucchiaio d acqua... aggiungere 1 spicchio d aglio facoltativo... preparare tagliato il peperone e le zucchine.. in bastoncini sottili...versare sulla cipolla e continuare a cuocere.. aggiungere un po di prezzemolo fresco un pizzico di sale e pepe... nel frattempo tagliare la carne in stiscioline sottili... lunghe 2\3 cm... versare le verdure gia' cotte in un piatto.. versare ora la carne nella stessa padella aggiungere un po d olio... soffriggere un po e poi sfumare con del vino bianco... portare la carne a cottura.. salare e pepare... nel frattempo mettere i nidi di pasta in ammollo in acqua tiepida per circa 5 minuti... quando la carne e' cotta.. unire le verdure... amalgamare il tutto continuando a cuocere... sciogliere la maizena in una tazzina d acqua.. versare sull carne e verdura.. aggiungere la salsa di soya.. amalgamare il tutto.. scolare gli spaghetti.. e versarli sopra alla carne e verdure... saltare per un minuto.. mescolando affinche' il tutto si amalgami.. eventualmente aggiungere un po di acqua e olio.. e volendo ancora un po di salsa di soya.. servire subito.