Spiedi di patate

Lavate le patate e tagliatele con il coltello a spirale.
Infilatele sugli stecchi e allargatele bene.

In una tazza emulsionate l'olio con il sale e spennellate le patate.
Spolveratele poi con della paprica o con del rosmarino (io ne ho fatta una con paprica e una con rosmarino).

Sistemate le patate in una teglia foderata con carta forno e cuocetele a 190 gradi per circa 25-30 minuti (devono diventare belle rosse e croccanti).

NOTA - se non avete il coltello a spirale potete infilarle nello stecco e poi tagliarle con un coltello ben affilato. Ci vorrà solo un pochino di pazienza in più e verranno più spesse.