Stelle di cioccolato (Olanda)

faRe fondere il cioccolato nero e stendeRlo su un foglio di carta da forno fino a formare uno strato dello spessore di 2-3 mm.
Quando si sarà raffreddato e rappreso, tagliaRe con le formine delle stelle; sulla metà di esse dispoRRe le nocciole spezzettate e lasciare che si asciughino completamente.
Formare una crema facendo fondere il cioccolato bianco con il caffè mescolato alla panna montata.
Accoppiare le stelle tra loro farcendole con la crema. In olandese si chiamano ‘chocolade sterren' e sono tra i dolcetti tipici del Natale.