Straccetti di tacchino con cipolle e carote

iniziamo col tagliare le fette di tacchino a striscioline
poi in una padella mettiamo un filo d 'olio extravergine e facciamo rosolare le cipolle tagliate a striscioline ...poi sfumiamo col vino e aggiungiamo le carote tagliate sempre a listelle facciamo cuocere ed amalgamare per una 10 minuti poi aggiungiamo il tacchino e continuiamo a cuocere aggiungendo sale e curry a piacere per altri 15 minuti