Strudel alle mele

Ingredienti – 150 g di pan di spagna, 4 mele, 1 cucchiaio di cannella, 100 Riporre la pasta sfoglia in uno stampo rettangolare. Tagliare il pan di spagna e riporlo sulla pasta sfoglia come a formare una base. In una ciotola ponete le mele a pezzetti, lo zucchero semolato, le noci, l’uvetta,il miele e mescolate. Riporre il composto ottenuto sopra al pan di spagna. Chiudere la pasta sfoglia da un lato, spennellare con il tuorlo d’uovo, e richiudere anche l’altra metà e spennellare di nuovo. Tagliate la superficie superiore della pasta sfoglia e cospargere di zucchero di canna. Infornare per 30 minuti a 200°.