Strudel con mele e noci

Preparate il ripieno.
Sbucciate le mele e tagliatele a cubetti.
Spezzettate le noci.
In una terrina mescolate le mele, lo zucchero di canna, la cannella e le noci.
Fate riposare 10 minuti.

Preparate lo strudel.
Rendete a farina i biscotti secchi.
Spolverate il centro della pasta sfoglia con i biscotti, mettete il ripieno sistemandolo sempre nel centro nel senso della lunghezza.
Richiudete la pasta sfoglia, fate dei tagli in superficie e spennellate con il latte.
Cuocete nel forno già caldo a 200 gradi per 5 minuti, abbassate il forno a 180 gradi e cuocete per altri 15 minuti circa o fino a quando si sarà dorato in superficie.
Lasciate raffreddare e spolverate con lo zucchero al velo.