strudel della nonna

Tagliate le mele a pezzettini piccoli e cospargerle di limone e zucchero, mescolando.
Ammollare l'uvetta sultanina, strizzarla e unirla al composto di mele.
Stendere la pasta sfoglia pronta e mettere il composto (a piacere si potrebbero aggiungere i pinoli, la buccia grattugiata di un limone e la cannella, se piace).
Chiudere e spennellare con l'uovo.
Infornare 40 minuti a 180 gradi, forno statico.
Raffreddare e cospargere di zucchero a velo.