Strudel di mele

P.S.Io la sfoglia me la faccio ma può andare benissimo quella pronta.
Tagliare le mele a pezzetti, mescolarle con lo zucchero, quello vanigliato, l aroma,la cannella,la scorza di limone e l uvetta e far riposare per assorbire tutti gli aromi.

Stendere la sfoglia abb sottile ma nn troppo, già su un foglio di carta forno ke vi aiuterà nel girare lo strudel per kiuderlo. Mettere al centro per il lungo il composto di mele e girare in su la sfoglia sotto e quella sopra, dopodiché girare lo strudel sempre sulla carta di modo che la pasta doppia resti sotto.

Bucare la sfoglia con la punta del coltello , spennellare col rosso d uovo e spolverare generosamente con 2 cucchiai(extra la ricetta) di zucchero, si formerà una golosa crosticina croccante una volta cotto.. infornare a 170gradi per circa 30-40 minuti.