Strudel di mele

Impastare la farina con l'uovo,un pizzico di sale e 2 cucchiai di olio,aggiungere quanta acqua vi occorre x dare la giusta consistenza all'impasto.
Lavorare l'impasto e farlo riposare x 30 minuti.
Sbucciate le mele e tagliatele a fette sottili,conditele con lo zucchero,l'uvetta,i pinoli,un po' di cannella e scorza di limone se vi piace.
Rosolare il pan grattato nel burro.
Tirare la pasta fino a farla molto sottile(verranno 2 strudel grandi,l'impasto è molto elestico) spennellarla con un po' di burro,cospargere il pan grattato e poi unire le mele.
Chiudere bene lo strudel ed infornare a 220° per circa mezz'ora...
Decorare con zucchero a velo